ПИРОЖКИ КАК ПУХ
08-04-2014 18:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения lalimur Оригинальное сообщение
Пирожки как Пух
Милые хозяюшки, хочу Вам предложить замечательный рецепт дрожжевых пирожков на кефире, да, да, девочки я не ошиблась, не на воде и не на молоке, а на кефире. Такие пирожки Вы, наверное, еще не пробовали. Они мягкие как пух, тают во рту и не черствеют как обычные дрожжевые. И очень простые в приготовлении.
[604x453]
Нам понадобится (на 20 пирожков):
1 ст. кефира
0.5 ст. рафинированного масла
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1 п. (11 г) сухих дрожжей
3 ст. муки
начинка любая
Приготовление:
1. Кефир с маслом нагреть до теплого состояния. Добавить сахар, соль, перемешать. Дрожжи перемешатьс мукой (муку обязательно просеять) и добавить к этой массе. Если дрожжи не быстродействующие, в гранулах, их можно предварительно развести в 2 ст. л. теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30 - 40 г, но тогда добавить их в кефир с маслом. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20 - 30 минут). Вот и все девочки. С тестом работать одно удовольствие, без всяких усилий. Раскатываем колбаски и режим тесто на кусочки, оставим еще на минуток 5. Теперь разминаем кусочек на ладошке. Помещаем на центр лепешечки начинку и защипляем по центру. Затем хорошенько и крепко весь краешек. Переварачиваем швом вниз. Укладываем на противень и оставляем на минуток 5 - 10. Намазываем желточком. Затем выпекаем при 200 градусах до румяного цвета.
Вот они мои красавчики.
Приятного аппетита!
http://retsepty-ru.blogspot.com/2014/02/blog-post_6652.html
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения lalimur Оригинальное сообщение
Пирожки как Пух
[604x453]Нам понадобится (на 20 пирожков):
1 ст. кефира
0.5 ст. рафинированного масла
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1 п. (11 г) сухих дрожжей
3 ст. муки
начинка любая
Приготовление:
1. Кефир с маслом нагреть до теплого состояния. Добавить сахар, соль, перемешать. Дрожжи перемешатьс мукой (муку обязательно просеять) и добавить к этой массе. Если дрожжи не быстродействующие, в гранулах, их можно предварительно развести в 2 ст. л. теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30 - 40 г, но тогда добавить их в кефир с маслом. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20 - 30 минут). Вот и все девочки. С тестом работать одно удовольствие, без всяких усилий. Раскатываем колбаски и режим тесто на кусочки, оставим еще на минуток 5. Теперь разминаем кусочек на ладошке. Помещаем на центр лепешечки начинку и защипляем по центру. Затем хорошенько и крепко весь краешек. Переварачиваем швом вниз. Укладываем на противень и оставляем на минуток 5 - 10. Намазываем желточком. Затем выпекаем при 200 градусах до румяного цвета.
Вот они мои красавчики.
Приятного аппетита!
http://retsepty-ru.blogspot.com/2014/02/blog-post_6652.html
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ПИРОЖКИ КАК ПУХ | yuleaha - Дневник yuleaha |
Лента друзей yuleaha
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»