Название «шаньга» перешло в русский язык из языка коми. Оно очень часто встречается в русских сказках, былинах и народных эпосах. Это кулинарное изделие распространено от Карелии до Оби. «Толковый словарь живого великорусского языка»



Ингредиенты:

250 г творога 2 яйца 1 ч.л. соды гашен. уксусом 2 ст. муки 2 ч.л. масла подсолнечн. фарш для начинки специи по вкусу Смешиваем компоненты, кроме фарша, делаем тесто.



Раскатываем тесто, на него выкладываем фарш



Скручиваем в трубочку и нарезаем на кусочки по 1 см.



Жарим на сковородке с большом кол-ве подсолнечного масла

Автор :caprice