Три вкусных и простых в приготовлении горячих блюда из красной фасоли с мясным фаршем и овощами. Для приготовления этих блюд отлично подойдет консервированная красная фасоль.
1. Красная фасоль с фаршем и картофелем
[700x448]
Ингредиенты:
200 г фарша
1 банка консервированной красной фасоли
1 крупный помидор
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - для обжарки

Способ приготовления:
Лук очистить и мелко порезать. Помидоры помыть, очистить от кожицы и порезать кубиком. Картофель помыть, почистить и нарезать мелким кубиком. Чеснок очистить и измельчить. Фасоль слить и промыть при необходимости.

В большую сковороду влить немного растительного масла. Обжарить лук, пока не станет мягким. Добавить фарш и обжаривать около 7-10 минут на среднем огне, помешивая. Фарш должен стать рассыпчатым.

Добавить помидоры, обжаривать еще 3-4 минуты.

Отправляем в сковороду картофель, перемешиваем, накрываем крышкой и готовим примерно 15-20 минут, до готовности картофеля. По желанию можно подлить на сковороду чуть-чуть воды, чтобы картошка была мягче.

За пару минут до готовности картофеля добавляем фасоль и чеснок. Солим, перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем и готовим под крышкой еще 3-4 минут. При подаче посыпаем рубленой зеленью петрушки.

Еще два следующих рецепта с фото и описанием:
2. Мексиканский гратен с фасолью и кукурузой
3. Красная и зеленая фасоль с фаршем
можно посмотреть здесь: https://zen.yandex.ru/media/podelki_rukodelki/faso...cepta-5f3cdb48673058256b92c785