Когда нет времени готовить полноценный обед выручит суп с пельменями - это быстро, вкусно и сытно. Это и первое, и второе блюдо в одной тарелке.
Супы с пельменями встречаются в китайской, узбекской, татарской и азербайджанской кухне.
Вариантов приготовления этого супа много, но у него есть одно большое преимущество - можно готовить из тех продуктов, которые есть под рукой и результат всегда будет замечательный.

Ингредиенты:
Вода (или куриный бульон) - 2 л
Пельмени - 15-20 шт. (в зависимости от размера)
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картошка - 1 шт.
Шампиньоны - 8-10 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Зелень (петрушка, сельдерей) - 1-2 веточки
Масло растительное - для обжарки
Соль, перец - по вкусу
Способ приготовления можно посмотреть здесь: https://zen.yandex.ru/media/podelki_rukodelki/sup-...-ruku-5f3a854a0bc0992ab53a0bca