Это цитата сообщения Елена_Слюсаренко Оригинальное сообщение

торт из кабачков

[520x390]
КАБАЧКИ среднего размера,для теста) — 4 шт
Яйцо куриное (2-в тесто;3-в крем) — 5 шт
Кефир (для теста) — 100 г
Сода (гашёная уксусом,для теста) — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная (для теста) — 2 стак.
Плавленые сырки (для крема) — 3 шт
Майонез (для крема) — 250 г
Чеснок (для крема) — 5 зуб.
Масло растительное (для теста) — 2 ст. л.
Помидор — 1-2 шт
Петрушка — 1 пуч
Кабачки измельчить в блендере до кремообразной массы, добавить сырые яйца. В готовую массу ввести кефир, растительное масло, соду, муку и хорошо перемешать. Получится тесто оладьевой густоты.Не забываем посолить и поперчить.Оставить тесто на пять минут.

Выпечь на сковороде оладьи большого размера.Их надо будет разравнивать столовой ложкой и выпекать при умеренном огне.Хорошо,.если сковорода будет не очень большого размера.

Плавленные сырки и яйца натереть на мелкой терке+зелень Чеснок измельчить и добавить майонез.Посолить.поперчить. Массу хорошо перемешать и намазать каждый блин , складывая стопкой друг на друга. Через блин выложить нарезанный помидор ,если планируете скушать тортик в этот же день.

Верхний блин украсить яйцом, зеленью, помидором.Приятного аппетита

Начинкой для такого тортика может служить что угодно:морковь с луком,пережаренная до готовности в постном масле,грибы с луком,тушеные в сметане,крабовые палочки с зеленью,яйца с чесноком и майонезом....Все зависит от вашего вкуса и фантазии.Можно использовать все начинки сразу....

источник: http://stranamasterov.ru/node/77502?c=favorite

Серия сообщений "БЛЮДА ИЗ КАБАЧКОВ":

Часть 1 - Спагетти из кабачков
Часть 2 - вкусные Кабачковые оладьи
...
Часть 5 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 6 - котлетки с кабачком
Часть 7 - торт из кабачков
Часть 8 - Имам Баялды, или Упавший в обморок монах
Часть 9 - >Кабачковые оладьи с сыром
...
Часть 33 - Оладьи из кабачков с сыром и чесноком
Часть 34 - Овощной Эдем
Часть 35 - Вкусная баклажанная икра (на зиму).