Идеальные сырники – лучший завтрак или полуденный перекус. Они приготовлены по технологической карточке детского сада: здесь минимум муки, в меру сахара и много-много вкусного творога.
Ингредиенты
Творог (обезжиренный) 360 г
Яйца куриные 1 шт
Сахар 50 г
Мука 50 г
Лимонный сок 2 ст.л.
Соль 1 щепотка
Масло растительное рафинированное (для жарки)
Для подачи
Сметана
Мята (свежая)
Ягоды
Приготовление
Шаг 1. Разминка.
Обезжиренный творог размять вилкой. [572x430] Шаг 2. Смешинка.
Смешать творог с сахаром, добавить щепотку соли и лимонный сок, вбить яйцо и перемешать.
[572x430] Шаг 3. Просека.
В подготовленную творожную массу просеять муку, замесить мягкое тесто. [572x430] Шаг 4. Разделка.
Разделить творожное тесто на небольшие шарики и сформовать аккуратные лепешки. [572x430] Шаг 5. Прожарка.
Жарить сырники в горячем растительном с двух сторон до легкого румянца. [572x430] Шаг 6. Сушка.
Сложить идеальные сырники в жаропрочное блюдо и слегка подсушить в разогретой до 180 градусов духовке. [572x430] Шаг 7. Подача.
Готовые идеальные сырники подавать со сметаной (джемом или сгущенкой), свежей клубникой или мятой. [572x430]