Куриные тефтели в сливочном соусе
 [620x402]
Нежные, сочные тефтели под ароматным соусом. Советуем использовать сыр Маасдам, он придает приятный аромат и интересный вкус. На гарнир можно подать макароны, картофель или гречку.
Ингредиенты
• 500 г куриного филе (или филе индейки),
• 150 г лука,
• булочка,
• молоко,
• соль,
• перец.
Для соуса:
• 500 мл сливок 10-20%,
• 300 г сыра,
• 3 зубчика чеснока,
• зелень.
[300x225]
Приготовление
Булочку замочить в молоке.
[300x225]
Лук мелко нарезать.
[300x225]
Филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
[300x225]
Смешать фарш, лук, булочку (предварительно отжатую).
[300x225]
Посолить, поперчить.
[300x225]
Перемешать.
[300x225]
Из получившегося фарша сформировать тефтели (размером чуть больше грецкого ореха).
[300x225]
Форму немного смазать маслом, выложить тефтели. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут.
[300x225]
Готовим соус. Чеснок мелко порубить.
[300x225]
Зелень мелко нарезать.
[300x225]
Сыр натереть на мелкой терке.
[300x225]
Смешать сыр, чеснок, зелень.
[300x225]
Перемешать.
[300x225]
Добавить сливки, перемешать.
[300x225]
Из духовки достать форму с тефтелями. Залить соусом.
[300x225]
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
[300x225]
Приятного аппетита!
[300x225]
Источник
|
|