Печенье „Каракум“
 [645x430]
Ингредиенты
Ванилин 1 ч. л.
Желтки куриные 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
Масло сливочное 80 г
Мука пшеничная 2 ст.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Сахарная пудра 0.5 ст.
Соль 1 щепотка
Присыпка
Какао порошок 2 ст. л.
Сахарная пудра 1 ст. л.
Приготовление
Шаг 1
Для приготовления печений нужно взять муку, масло сливочное и подсолнечное, пудру, ванилин, разрыхлитель и яйцо.
[645x430]
Шаг 2
Для присыпки необходимо взять какао порошок и сахарную пудру.
[645x430]
Шаг 3
В миску положить размягчённое сливочное масло, подсолнечное масло и желток. Размять руками в однородную массу.
[645x430]
Шаг 4
Добавить сахарную пудру и перемешать.
[685x457]
Шаг 5
Просеять сверху муку вместе с разрыхлителем. Сначала добавить 1,5 стакана муки, замешивая, потом постепенно подсыпать муку, пока тесто не соберётся. Только не переложите муку!
[645x430]
Шаг 6
Замесить мягкое тесто. Дайте тесту немного отдохнуть (10 минут).
[645x430]
Шаг 7
Разделить тесто на маленькие шарики размером чуть больше грецкого ореха.
[645x430]
Шаг 8
Выпекать при температуре 180°С. Печенья не должны сильно румяниться. При желании присыпать изделия миксом какао порошка и пудры.
[685x457]
Источник
|
|
