Рыба в сырном суфле
[показать] Ингредиенты500 г филе рыбы (судак, тилапия, пангасиус и т.д.)
5 яиц
150 г сыра (твердого) панировка для рыбы или панировочные сухари соль растительное масло
ПриготовлениеРыбу нарезать небольшими кусочками
[показать]Обвалять в панировке.
Если Вы используете панировочные сухари, добавьте к ним специи по вкусу и перемешайте
[показать]Рыбу выложить на сковороду, смазанную растительным маслом
[показать]Пожарить с двух сторон, до готовности (около 5 минут с каждой стороны)
[показать]Сыр натереть на мелкой терке
[показать]Яйца взбить, посолить
[показать]Добавить сыр, перемешать
[показать]Рыбу выложить в форму для запекания
Сверху выложить яично-сырную массу.
[показать]Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут
Источник