Фрикадельки с медово-чесночным соусом
 [600x400]
Фрикадельки? Что может быть проще и обыденней, скажете вы. И я с вами соглашусь. Но лишь только в том случае, если вы не используете этот замечательный рецепт медово-чесночного соуса. К тому же все ингредиенты для блюда можно приготовить заранее и использовать в нужный момент, будь то будничные дни или праздничное событие. Ароматный союз меда и чеснока делает чудеса с любым мясным блюдом.
Ингредиенты:
Фарш говяжий - 1 кг.
Хлебные крошки - 1 стак.
Молоко - 3/4 стак.
Лук - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Соль - 2 ч. л.
Черный молотый перец - 1 ч. л.
Для соуса: Мед - 1/2 стак.
Кетчуп - 3/4 стак.
Масло сливочное - 1,5 ст. л.
Чеснок (зубчики) - 2-4 шт.
Соевый соус - 3 ст. л.
Приготовление:
Замочите сухие хлебные крошки в молоке. Смешайте с остальными ингредиентами: измельченный лук, говяжий фарш, яйца, соль и перец.
[652x500]
Сформуйте небольшие фрикадельки, по 1 ст. ложке на каждую. Выложите на противень, покрытый фольгой.
[650x500]
Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов 12-14 минут.
[550x359]
Тем временем сделайте соус. В средней кастрюле или глубокой сковороде растопите 1,5 ст. ложки сливочного масла на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте 30 секунд. Затем добавьте остальные ингредиенты: мед, кетчуп и соевый соус. Готовьте при слабом кипении 5 минут.
[656x500]
Добавьте фрикадельки и готовьте в течении 7 минут.
[646x500]
Подавайте с отварным рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита!
Источник
|
|
