[показать]

[показать]

[показать]

Кашу в микроволновой печи приготовить легко: крупу, соль и воду сразу опустить в посуду, и один раз размешать в процессе приготовления. Крупу следует промыть. Для приготовления необходимо пользоваться емкостью большого размера, так как каши сильно выкипают.

Готовить при полной мощности.

Отмерить требуемое количество крупы и соли и насыпать в кастрюлю. Добавить очень горячую воду и размешать. Готовить в течение первой половины минимального времени. Размешать, готовить оставшееся время, пока каша не загустеет. Вновь перемешать.

МАНКА

• каша с орехами
• манная крупа
• манная каша с изюмом
• гурьевская каша

ГРЕЧКА

• гречневая каша
• гречневая грибная каша
• каша гречневая на молоке (размазня)
• каша гречневая пуховая
• сальник
• каша гречневая с мозгами
• каша гречневая с печеней
• крупеник
• гречневик

ПЕРЛОВКА

• каша перловая с луком
• каша перловая тушеная с мясом

ОВСЯНКА

• овсяная каша
• каша из овсяных хлопьев
• каша из овсяных хлопьев сборная
• каша из овсяных хлопьев с пряностями

ПШЕНКА

• пшеничная каша
• каша пшеничная или перловая со свининой, бараниной
• каша ячневая с растительным маслом
• каша ячневая с грибами
• каша пшеничная с черносливом
• каша пшенная с творогом
• пшенная каша с тыквой
• пшенная каша на молоке
• пшенная каша на молоке с творогом

РИС

• рисовая каша
• отварной рис
• рис с копченой рыбой
• рис с помидорами
• рис с зеленью петрушки
• рис с зеленым горошком и креветками
• рис с сыром
• рис с овощами
• рис с лисичками
• рис по-индийски
• рис по-цейлонски
• рис по-сербски
• рис по-китайски
• рис по-итольянски
• рис по-испански
• рис по-мексикански
• плов с бараниной
• плов с курицей
• плов с луком и сельдереем
• плов с яблoкaми и тыквой
• плов грибной
• плов с изюмом
• плов с сухофруктами и орехами
• плов с овощами
• бaбka рисовая шоколадная

МАКАРОНЫ

• мaкароны
• мaкароны с сыром
• макароны с грудинкой
• макароны с брынзой
• макароны с ветчиной и грибами
• макароны с яблоками
• макаронные изделия с овощами
• закуска из макарон
• запеканка из макарон с творогом
• запеканка из макарон с колбасой
• запеканка из вермишели
• зaneканкa из лапши с мясом
• лапша со шпинатом
• спагетти с соусом

Преимущество приготовления каш в микроволновой печи перед обычным способом состоит не только в минимальном времени, затрачиваемом на варку, но и в качестве. Варить каши в СВЧ-печи - одно удовольствие: они всегда будут рассыпчатыми и никогда не пригорят, не слипнутся и при разогревании не потеряют аромат и не изменят консистенции. 

Почти все крупы (кроме манной и овсяной) перед приготовлением необходимо промыть и перебрать, большинство - замочить на некоторое время. 

При варке каш нужно учитывать некоторые их особенности. Например, крупы некоторое время после приготовления доходят, впитывая влагу. Поэтому нужно дать им немного постоять перед подачей на стол. 

Время варки некоторых сортов риса существенно различается, поэтому нужно пробовать их во время приготовления и при необходимости готовить дольше, чем указано в рецепте. 

Для приготовления макарон, рожков и других макаронных изделий надо брать посуду большей вместимости. "Гак, для приготовления 200 г макарон лучше взять посуду емкостью 3 литра. Для того, чтобы макароны не слипались, желательно добавить растительное масло. Вода должна покрывать макароны слоем 5 см. Варить их надо под крышкой с отверстием или неплотно прикрывать крышкой, чтобы пар мог выходить. 

Макароны варятся еще некоторое время после того, как закончится отведенное для варки время. Нужно дать им отстояться 10-15 минут в закрытой посуде и только потом слить воду.

[показать]