Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Тарт с помидорами и луком
Продукты:
- помидоры – 3 шт.
- лук репчатый – 3 шт.
- масло оливковое – 1 ст. ложка
- яйцо -2 штуки
- масло сливочное - 125 г
- мука - 250 г
- молоко – 1 ст.ложка
- сахарный песок – 1 ст.ложка
- соль, перец, приправы по вкусу
- базилик свежий или сухой
Процесс приготовления:
Вначале делаем тесто. Смешиваем в миске масло и муку в крошку, добавляем яйцо, молоко и соль. Вымешиваем и ставим в морозилку. Режем лук кольцами или полукольцами (кому как нравится) и обжариваем на оливковом масле в той форме, где будем запекать, или на сковороде.
Добавляем сахарный песок и карамелизуем лук. Распределяем лук по всему дну, сверху кладем нарезанные тонкими кольцами помидоры, солим, перчим, кладем приправы. Достаем тесто из морозилки, раскатываем его и укладываем сверху на помидоры, а края подгибаем вовнутрь.
Сверху все накалываем вилкой и смазываем яйцом. Отправляем тарт в духовку на 40 минут, и выпекаем при температуре 180-200 градусов. Вынимаем, остужаем и переворачиваем на большую тарелку. Начинка из лука и помидор оказывается сверху. Можно посыпать сверху свежим или сухим базиликом.
Приятного аппетита.
Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Хлебные стаканчики
Часть 2 - Баклажаны фаршированные ветчиной и овощами
...
Часть 29 - Фаршированный перец половинками
Часть 30 - Готовим куриные колбаски дома
Часть 31 - Тарт с помидорами и луком
Часть 32 - Пхали из шпината