Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Простой салат из сморчков весенних

[показать]

Первые трофеи этой весной припали как раз к выходным дням. Прогулялись теплым субботним днем с ребятишками и насобирали немного сморчков.

[показать]
Это очень просто, приготовить жаренные сморчки. Помните только, что перед тем, как их готовить, их нужно непременно почистить, промыть и замочить в холодной подсоленной воде минимум на 1 час.
[показать]
Отцедить, и варить в свежей подсоленной воде не менее 20-25 мин. (грибы условно съедобные, потому не лишнее поберечь здоровье). Отвар слить, и лишь после этого готовить все, что вам хочется: салат, жаркое, суп, тушеные овощи в горшочках...У меня сегодня простой витаминный салат со щавелем и луком.

ингредиенты:
грибы сморчки жареные
щавель
лук репчатый полукольцами
лук-перо зелёный
масло оливковое (можно любое на ваш вкус)
соль, перец - по вкусу
[показать]
Все смешать, накрыть крышкой и дать настояться минут 20.
Приятного аппетита. И несколько вариантов:
[показать]
Сморчки жаренные на постном масле.
[показать]
Сморчки с овощами в горшочках.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник