Как только не называют эту острую закуску: хреновина, хренодер, горлодер, сибирская аджика, мой муж вообще ее называет чебургез. Но как не назови - это острая и вкусная заправка к пельменям, мясу и другим несладким блюдам. Да даже просто намазать хреновину на хлеб очень вкусно.

Ингредиенты для хреновины:


1 кг спелых помидоров

80 г хрена

60 г чеснока

щепотка паприки

3 чайных ложки соли

1 чайная ложка сахара


Корешки брать молодые, если корень