[600x400]

Очень быстро и просто готовится, варится так вообще - 8 минут! Острые и аппетитные голубцы из китайской капусты с куриным фаршем. В составе достаточно много экзотических ингредиентов, но в Москве с этим никаких проблем - в интернете легко найти даже не один магазин с восточными продуктами. Попробовал купить с доставкой - привезли без проблем все на следующий день. Прелести жизни в мегаполисе ))

Нам понадобится:

[600x400]
Капусту очистить от внешних листьев, разобрать на отдельные листья, отрезать у них жесткие части.
[600x400]
[600x400]
[600x400]
В большой кастрюле вскипятить воду. Опустить листья капусты на пару минут в кипяток для бланширования, вынуть и сразу опустить в миску с холодной водой.
[600x400]
В чашу кухонного комбайна загрузить порезанные чеснок, имбирь, зеленый лук, кинзу, красный чили, рыбный соус и 1/4 чайной ложки соли.
[600x400]
[600x400]
[600x400]
Перемолоть, добавить курицу, водяные орехи, цедру лайма и сок, кунжутное масло. Закончить приготовление фарша (должен быть по виду как паста).
[600x400]
[600x400]
[600x400]
Выложить на каждый лист капусты по 2 столовые ложки фарша. Фарш разместить с краю. Завернуть голубцы.
[600x400]
[600x400]
[600x400]
[600x400]
[600x400]
[600x400]
Выложить голубцы в пароварку и варить при сильном кипении около 8 минут.
[600x400]
[600x400]
Сервировать можно с соевым соусом и соусом сладкий чили, посыпав кунжутом
[600x400]
[600x400]
Сочно и остро - мне понравилось! Попробуйте и вы или предложите свой варианта фарша. Китайская капуста отлично подходит для голубцов на пару с начинками, которые быстро готовятся. А если купите вместо китайской савойскую  - голубцы получатся ярко-зелеными!

Здоровая еда должна быть вкусной и простой в приготовлении!

http://par-navar.livejournal.com/