Очередной аргумент против самолечения витаминами обнародовали шведские ученые. Они обнаружили, что повышенные дозировки витамина С вдвое повышают риск появления камней в почках.

Ученые из Каролинского института изучили данные крупного исследования с участием 23 355 мужчин, которые на момент начала эксперимента не страдали от камней в почках. Исследование продолжалось 11 лет, и за это время диагноз «нефролитиаз» поставили 436 людям. Анализ показал, что у участников эксперимента, ежедневно потреблявших витамин С в качестве пищевой добавки (1000 мг), риск развития нефролитиаза была в 2 раза выше, чем у тех, кто не принимал никаких пищевых добавок.

[показать]
Суточная норма витамина С

Организм человека способен усвоить только ограниченное количество витамина, обычно 2-3 г в сутки. Избыточные количества сразу выводятся почками в неизмененном состоянии. Минимальная суточная доза витамина С для здорового человека – примерно 30 мг в день.

Длительное наблюдение за здоровыми людьми показали, что оптимальный уровень резистентности кровеносных сосудов и максимальная скорость регенерации гемоглобина у доноров после взятия крови обеспечиваются суточным потреблением 50-60 мг аскорбиновой кислоты – видимо, такую дозу витамина С следует считать оптимальной.

Роль витамина С в лечении простудных заболеваний, в улучшении состояния раковых больных и другие медицинские аспекты до сих пор являются темами дискуссий, но большинство специалистов сходятся во мнении, что при этих болезнях нужна повышенная доза.

То же самое касается вегетарианцев: дефицит в пище белка способствует развитию витаминной недостаточности в связи с ослаблением связывания аскорбиновой кислоты в тканях.