Горячие бутерброды с сыром (5 вариантов начинки)

[показать]

Предлагаю Вам 5 вариантов горячих бутербродов с сыром:

1. Сыр с вишней (начну с того варианта, о котором сегодня детально расскажу).
2. Сыр, помидоры и листья базилика (итальянский вариант).
3. Сыр, чеснок, свежая зелень (борщ и суп будут прекрасным дополнением).
4. Сыр и клюква/клубника (еще один вариант сладких бутербродов).
5. Сыр и кусочки колбасы (стандартный вкус, но хрустящая корочка из панировочных сухарей делает бутерброды еще вкуснее).

Ингредиенты:

- 6 ломтиков белого хлеба
  - 12 полосок сыра величиной с хлебные кусочки
  - 4 - 6 ст.л. консервированных вишен
  - 10 ст.л. сливочного масла
  - 2 яйца
  - панировочные сухари
  - соль или сахар (в зависимости от того, какие будут бутерброды сладкие или соленые)

Приготовление:

Перемешать вилкой яйца до однородности в плоской тарелочке.
[600x450]
Хлеб нарезать довольно тонко. У меня это не слишком хорошо получилось, так как хлеб оказался в этот раз слишком свежим.
[600x450]
Вывод: Для бутербродов лучше использовать слегка черствый хлеб.
[600x450]
Разрезать каждый кусочек хлеба на 2 части. Смазать оба кусочка мягким сливочным маслом (около 1 ст.л. на каждый кусочек).
[600x450]
Сверху положить кусочки твердого сыра.
[600x450]
Посыпать консервированными вишнями (можно использовать и свежие ягоды без косточек в сезон).
[600x450]
Накрыть еще одним слоем сыра, а сверху положить другой кусочек хлеба (маслом внутрь бутерброда).
[600x450]
Теперь обмакиваем получившийся бутерброд в яйце с обеих сторон, а после в панировочных сухарях.

Обжарить до золотистого цвета (с каждой стороны 2 - 3 минуты) на сковороде под крышкой в небольшом количестве сливочного масла.
[600x472]
Совет: Лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием, если такая имеется.

Горячие бутерброды подавать к столу теплыми, пока корочка хрустит, а сыр тянется "ниточками".

Приятного аппетита!

Источник