"Суп с сырными галушками в мультиварке"

[580x386]

Первые блюда являются очень важной частью нашего повседневного рациона питания. Кто-то любит наваристые борщи, а кто-то легкие супчики. И вот сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт очень вкусного супа с сырными галушками в мультиварке. Думаю, приготовив такой суп, вы внесете новизну и удивите своих домашних этим, необычным на первый взгляд, первым блюдом.

Ингредиенты:

для супа:

• мясо любое – 450-500 г
• картофель – 3-4 шт
• лук – 1 шт
• морковь – 1 шт
• подсолнечное масло
• вода
• соль и специи по вкусу
• лавровый лист

для сырных галушек:

• сыр – 100 г
• яйцо – 1 шт
• сливочное масло – 25 г
• мука – 1-1,5 ст. л.

Рецепт супа с сырными галушками в мультиварке:

Мясо порезать и обжарить в мультиварке в режиме «выпечка» в течение 30 минут.

[500x305]

Затем отправить в чашу очищенные и нарезанные овощи (луковицу оставляю целой или режу напополам). Добавить лавровый лист, соль и приправы по вкусу.

[500x301]

Залить горячей водой. Установить режим «тушение» на 1-1,5 часа или «выпечка» на 40-50 минут.

Для галушек сыр натереть на мелкой терке, добавить мягкое сливочное масло и яйцо. Сырную массу перемешать и постепенно добавляя муку, собрать ее в комок (при необходимости можно добавить больше муки). Готовый сырный комочек положить на тарелку и убрать в холодильник на 15-20 минут.

[500x361]

По истечении этого времени достать сырную массу из холодильника и руками, смоченными в воде накатать из нее шариков (шарики делайте небольшими, т.к. при варке они увеличатся).

За 7-10 минут варки добавить в суп сырные галушки. Аккуратно суп перемешать. Как только галушки всплывут, суп можно выключать.

[500x333]

Приятного аппетита!!!

[500x333]

lusina03