Для теста - кефир – 2 стакана, - сода пищевая – 0,5 ч.л., - соль (мелкого помола) – 0,5 ч.л., - сахар – 0,5 ч.л., 2 яйца мука ... тесто должно быть как на оладьи - фарш мясной (свинина, говядина) – 500 гр., - лук-репка – 1 шт., - чеснок (по желанию),