Кокосовый чизкейк с тропическими фруктами

[565x379]

Тонкий шоколадный аромат пробудит чувства, а сочный ананас зарядит энергией и сделает мир ярче!

Вот таким трехмерным свойством обладает это чудный чизкейк. Готовить его одно удовольствие, ведь кулинария, по своей сути, очень веселый и творческий процесс.

Получается торт очень пышным и мягким, а на праздничном столе ему не будет равных среди себе подобных. Ваши близкие обязательно оценят ваши усилия, засыпав вас комплиментами.

Проявите фантазию и творчество, ведь готовить – здорово, а готовить вкусно – вдвойне!

Для приготовления кокосового чизкейка с тропическими фруктами вам потребуется:

100 грамм масла сливочного

350 грамм печенья

3 куриных яйца

0,5 стакана сахарного песка

500-600 грамм сливочного сыра

1 банка ананасов консервированных

1 стакан кокосовой стружки

0,5 стакана кокосового молока

Способ приготовления:

1. В микроволновой печи или на плите растопим сливочное масло.
2. Добавим в него мелко раскрошенное печенье.
3. Тщательно все смешиваем.
4. Получившейся массой покрываем дно формы, смазанной маслом.
5. Плотно утрамбовываем основу будущего чизкейка.
6. Убираем форму с основой в холодильник, лучше в морозильную камеру.
7. Из банки с ананасами сливаем сок, а сами ананасы редеем небольшим кубиком.
8. Сахарный песок соединяем с сыром (сливочным).
9. Поочередно вводим яйца. После каждого из них, массу тщательно взбиваем.
10. Вливаем кокосовое молоко.
11. Теперь отправляем в емкость ананас и немного сахара (не весь).
12. Перемешиваем.
13. Получившейся массой покрываем основу, которая за все время, проведенное в холодильнике, успела крепко схватиться.
14. Разогреваем плиту до ста шестидесяти градусов.
15. Выпекаем наш чизкейк в течение часа (может хватить и пятидесяти минут, не забывайте контролировать!).
16. После того, торт будет готов не спешите его сразу вынимать из духовки. Пусть минут десять-пятнадцать торт постоит в духовке, но с открытой дверцей.

Кокосовый чизкейк готов. Приятного вам аппетита!
Источник: http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/vypechka/...-s-tropicheskimi-fruktami.html

[500x312] [500x334]

Кокосовый чизкейк с кусочками ананаса

Ингредиенты:

300 г шоколадного печенья
75 г сливочного масла
600 г сливочного сыра
2/3 стакана сахара-песка
3 яйца
½ стакана кокосового молока
440 г свежего или консервированного ананаса
Стакан кокосовой стружки

Приготовление:

Разогреть духовку до 160 градусов. Подготовить форму для выпечки диаметром 22 см.
Растопите сливочное масло и оставьте охлаждаться. Печенье измельчите и добавьте к нему растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте. Выложите эту массу на дно формы и плотно утрамбуйте. Поставьте форму с основой в морозилку на время, пока будет готовиться начинка.
Слейте ананасы (если используете консервированные) и мелко нарежьте.
Смешайте сыр с сахарной пудрой. Вбейте яйца, перемешивая после каждого. Добавьте кокосовое молоко (если используете консервированное, необходимо взболтать хорошенько банку перед тем, как открывать).
В самом конце добавьте кусочки ананаса и 3/4 стакана стружки, перемешайте последний раз. Перелейте начинку в застывшую форму и выпекайте около 50 минут. Сперва дайте чизкейку остыть в духовке с открытой дверкой, затем доставайте. Присыпьте оставшейся кокосовой стружкой.
Храните в холодильнике.

[565x543]