Ингредиенты:

 

Для бисквита:

3 яйца,

150 гр. сахара,

150 гр. муки.

 

Крем:

сливки 33-35% 250 мл,

сахар 150 гр.,

сыр маскарпоне 250 гр.

 

Начинка- свежемороженая вишня 600 гр.

 

Приготовление:

Бисквит- яйца взбить с сахаром до воздушной пены, добавить муку. Выпекать 15-20 мин. при 180 гр. Остудить, сверху выложить вишню.

Крем- сливки взбить с сахаром до полного его растворения, добавить сыр, хорошо перемешать. Выложить на вишню, поставить в холод на 2-3 часа. Украсить.