Творожные маффины с черносливом

[600x400]

 На приготовление в среднем уходит 1 ч. 40 минут. Список ингредиентов расчитан на 2 порции.

Этот рецепт относится к еврейской кухни.

Ингредиенты

• мука 3 стакана
• творог 250 гр
• сахар 150 гр
• яйца 4 шт.
• масло раст. 2/3 стакана
• молоко 250-300 гр
• разрыхлитель 1 пакетик
• щепотка соли
• чернослив

Как приготовить

• 1 В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, сахар и соль. В другой - творог. яйца, масло и молоко.
• 2 Соединить обе массы, подливая жидкую к сухой, аккуратно перемешать снизу вверх.Долго мешать не нужно, иначе маффины не будут пышными и высокими. Добавить нарезанный чернослив.
• 3 Массу выложить в смазанные маслом формочки примерно на 2/3 объема. Выпекать при 180 С минут 20. Готовность можно проверить зубочисткой.
• [600x400]