Чтобы приготовить рулет из лаваша с тыквой вам потребуется:

Лаваш тонкий 1 шт.
Сыр твердый 70 г
Тыква мякоть 300 г
Лук репчатый 2 шт.
Любые копчености 150 г.
Масло сливочное 100 г.
Соль, перец, зелень по вкусу
Сметана примерно 1 ст.л.
Яичный желток для смазывания верха рулета


[700x476]
Приготовление блюда по рецепту «Рулет с тыквой из лаваша»:


Тыкву порежьте кубиками размером примерно 1х1 см.
Лук порежьте мелкими кубиками.
В сковороде растопите сливочное масло, выложите репчатый лук и обжаривайте, помешивая, до прозрачности.
Добавьте к луку тыкву, тушите на небольшом огне до мягкости.
В начинку добавьте мелко порезанную копченость, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и остудите.
Лаваш смажьте тонким слоем сметаны, выложите начинку из тыквы, оставляя один край теста свободным.
Сверху посыпьте тертым сыром.
Аккуратно сверните в рулет и переложите на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
Смажьте рулет взбитым яичным желтком и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте примерно 20 минут.
Готовый рулет из тыквы слегка остудите, затем порежьте на кусочки и подавайте на стол.