Ингредиенты

5 ст. молока; 2 яйца;

1 ч. л. сахара;

0.5 ч. л. соли;

150 гр твердого сыра (типа " российского " или " мраморный " );

1 ч. л. разрыхлителя;

1 ст. л. растит. масла без запаха;

1 ст. муки и грамм 10 зелени укропа.

Стакан граненный =250 мл.

[показать]

Приготовление сырных блинчиков с зеленью :

Яйца взбить в крепкую пену с сахаром и солью, добавить теплое молоко. Постепенно ввести муку, разрыхлитель, перемешать.

Затем добавить сыр ( потёртый на среднюю терку), мелко порезанную зелень, растительное масло и снова хорошенько перемешать.

Если Вы любите тонкие блинчики, то массу чуть разбавьте теплой кипяченной водичкой ( 0,5 стакана). Жарить на «умеренно — среднем » огне. Сковородку автор рекомендует смазать один раз.

Но лучше по капелюшке растит. масло добавлять. Каждый блинчик после выпечки смазывать сливочным маслечком. Подавать со сметанным соусом: сметана, зелень укропа, чеснок(через ч/давку), соль.