Традиционные свадебные торты появились в 1660 году в Англии. На появлении первого из них стоит остановиться детальнее. В тот период на английских свадьбах хаотично, в виде горки, выкладывали на стол множество маленьких булочек.
По традиции жених и невеста должны были во время застолья целоваться над выпечкой. И вот однажды один французский кондитер, увидев гору наваленных булочек, возмутился тем, что на свадебный стол подали столь не эстетичное блюдо.
Поэтому он придумал новый десерт, совместив английские традиции и французское изящество. Налепив много кремовых шариков, француз сложил из них элегантного вида пирамиду и назвал свое кулинарное детище «крокембуш». Кстати, данный десерт пользуется популярностью у молодоженов и по сей день. Спустя два века был придуман и свадебный торт, сделанный в несколько ярусов. И в этот раз без Англии не обошлось: считается, что изобретателем его был именно лондонский бакалейщик, чье имя затерялось в глубине веков.
Много воды утекло с тех пор, однако традиция формировать торт в виде горки сохранилась до сих пор. Современные варианты свадебных тортов поражают своим изяществом и красотой. И так как свадебный торт является неизменным и, пожалуй, самым главным украшением праздничного стола, каждая пара молодоженов стремиться выбрать оформление лакомство в эксклюзивном варианте. А кулинары продолжают удивляют своей фантазией и профессионализмом!