Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение

Манты с картошкой.

для теста:

Мука-2 ст. (может больше)

Вода-200 гр.

Соль-0,5 ч.л.

Для начинки-

Картофель сырой-4 шт.

Сало свежее-200 гр.

Лук-1 шт.

Соль, перец

Приготовление:

Замесить крутое тесто из муки , воды и соли.
[300x225]
Очищенный картофель , сало и лук марезать мелкими кубиками. Посолить и поперчить. Хорошенько перемешать.
[300x225]
Из теста сделать колбаску, разрезать ее на небольшие кусочки. Из каждого кусочка сформировать тонкую лепешку. На каждую лепешку выложить чайную ложку начинки.
[300x225]
Защипнуть сначала посередине.
[300x225]
Затем защипнуть друг с другом свободные края слева и справа.
[300x225]
Так сформировать все манты. Затем плоскость пароварки на которой мы будем готовить манты смазать растительным маслом и выложить изделия.
[300x225]
Накрыть крышкой и готовить на пару 20-30 минут. Подавать горячими со сметаной или любимым соусом.
[300x225]
Для соуса я использую: 2 ст.л майонеза, 4 ст.л. сметаны, 1 ст.л. кетчупа, 2 зубчика чеснока, зелень. Приятного аппетита!