Ингредиенты

на 14 штук

500 гр мясного фарша с чесноком и луком

2 перепелиных яйца (по желанию)

150 гр порезанных мелко овощей (можно обойтись одним видом, а еще подойдут замороженные)

кукурузная мука для обсыпки

соль, перец

растительно масло для обжарки

 

  К этим котлеткам подойдет отличное игристое вино вот тут grancru.com.ua. На этом портале всегда есть большой выбор вина на любой вкус. Заходим и выбираем а самое главное цены ниже чем в магазине. А мы начинаем готовить.

 

Приготовление:

Подготовьте фарш для котлет, как вы это обычно делаете: отбейте, посолите, поперчите. Добавьте перепелиные яйца, хорошо вымесите. Добавьте овощи и размешайте. Сформируйте котлеты и обваляйте их в кукурузной муке. Раскалите масло в сковороде. Обжарьте котлеты с одной стороны для золотистой корочки на одной стороне, переверните, убавьте огонь до минимума, закройте крышкой и дожаривайте до готовности.

 

Если вы хотите приготовить котлеты в духовке, то выложите котлеты на противень, застеленный и смазанный маслом пергамент, прикройте форму сверху фольгой (матовой стороной вверх) и готовьте при температуре 220С 30 минут, затем откройте фольгу и готовьте еще 10 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой: если выделился прозрачный сок, котлеты готовы.

 

 

                                                                      для вас do-it-yourself-best.net