Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Кокосовые шарики
творог обезжиренный - 200 грамм
яичные желтки - две штуки.
сливочное масло - 50 грамм
цедра апельсина - одна столовая ложка
сахар - 50 грамм
крошки пшеничного хлеба - 60 грамм
кокосовая стружка - 100 грамм
малина - 300 грамм
сахарная пудра - 2-3 ст. ложки
Творог откинем на сито, чтобы стекла сыворотка. Дальше тщательно перемешаем его с желтками, маслом, цедрой, сахаром, хлебными крошками и 2 столовыми ложками кокосовой стружки.
Сформовать из теста маленькие шарики. Отварить в кипящей воде в течение 5–7 минут. Вынем шарики шумовкой и обваляем в оставшейся кокосовой стружке.
2/3 малины протрем через сито и перемешаем с сахарной пудрой.
Нальем на тарелки малиновое пюре, разложим кокосовые шарики. Украсим оставшейся малиной и листиками мяты.