Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение

Свиная отбивная в молоке.

[300x225]
Понадобится: 800 гр. мякоти свинины, 50 гр. сливочного масла, 200 мл молока, толченный кориандр, соль, молотый черный перец, зелень укропа.
Распустить в кастрюле сливочное масло. Свинину посолить, поперчить, натереть кориандром и положить в кастрюлю. Обжарить со всех сторон до образования золотистого цвета, залить молоком, так чтобы оно почти покрыло мясо. Накройте крышкой и оставьте на небольшом огне на 1,5 часа. Нарежьте ломтиками. Подавайте на стол с соусом от жаренья, присыпав измельченным укропом.Приятного аппетита!