Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Котлеты с сыром и помидорами
[показать]
фарш - 600 грамм
хлеб пшеничный черствый - 1 ломтик
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - четыре столовых ложки
сыр твердый - 150 грамм
помидоры - четыре штуки.
яйцо - одна штука.
зелень петрушки - 20 грамм
перец черный молотый, соль по вкусу
Хлеб размочите в воде и разомнем, отжав воду.
Лук очистим и мелко порубим. Чеснок очистим, измельчим и вместе с луком обжарим с 1 столовой ложкой масла.
Сыр и помидоры (2 отложим для оформления) нарежем кубиками. Часть зелени порубим.
Смешаем фарш, яйцо, хлеб, луково-чесночную смесь и зелень. Посолим и поперчим. Сформуйте котлеты, выдержим в них кубики помидоров и сыра и обжаривайте сначала на сильном огне, а дальше на слабом по 5 минут с каждой стороны до готовности.
Подадим, оформив нарезанными дольками помидорами и зеленью.