Это цитата сообщения АнастасияЯ Оригинальное сообщение

Сырные лепешки "Пикантные"

[показать]

Пару слов о рецепте:

Иногда так хочется горячего хлеба к супчику, но……надо ставить опару….. Предлагаю приготовить лепешки быстро, просто, вкусно и полезно!!!

Ингредиенты:

кефир 250 г
сыр 100 г
любой, твердых сортов, желательно пикантный
мука 2 стак.
соль 0.5 ч. л.
сода 1 г 2/3 ч.л.
сахар 1 ч. л.

Приготовление:

Кефир слегка подогреть до комнатной температуры, добавить соду, соль, сахар. Оставить в теплом месте минут на 10, чтобы кефир немного вспучился.

Добавить натертый на крупной терке сыр, муку.

Замесить тесто (должно быть не слишком крутым, но и не жидким). Разделить тесто на 2 части.

[показать]

Каждую часть раскатать диаметром сковороды, на которой будем жарить лепешки.

Выложить лепешку на сухую сковороду (никакого масла не добавляем – лепешка не прилипнет!!!) обжариваем под крышкой с двух сторон до готовности.

МОЖНО ПОЙТИ ЕЩЕ ДАЛЬШЕ: в готовое тесто добавить нарубленную свежую зелень, 2 зубчика чеснока, выдавленных через пресс., вымесить тесто, раскатать и точно так же обжарить. Получается пикантный вкус (не острый)

Серия сообщений "блины,оладьи,пирожки и т.п.":

Часть 1 - Турецкая лепешка Пиде с сыром
Часть 2 - Катаеф - арабские блинчики с заварным кремом
...
Часть 19 - ЛЕПЕШКИ с помидорами, чесночным творогом и зеленью - вкуснее чебуреков!
Часть 20 - Печеночные оладьи
Часть 21 - Сырные лепешки "Пикантные"
Часть 22 - Картофельные оладьи
Часть 23 - Разливные блинчики
...
Часть 32 - Жаренные творожные пирожки
Часть 33 - Панкейки
Часть 34 - Пирожки из слоеного теста с козьим сыром