Это цитата сообщения АнастасияЯ Оригинальное сообщение

Пита

[показать]


Ингредиенты
200 гр. теплой воды;
20 гр. дрожжей;
1 ч.л сахара;
400 гр. пшеничной муки;
1 ч.л. соли;
1 ст.л подсолнечного масла.

Способ приготовления:
Развести в теплой воде дрожжи с сахаром. Оставить на время, чтоб опара вспенилась.
Муку просеять, добавить соль, и масло. Влить опару и замесить мягкое тесто, месить 10 мин.
Оставить подходить на 30 мин. После, еще раз обмять.
Разделить тесто на 10 частей. Раскатать каждую часть в овал, толщиной 4-5 мм. Переложить на смазанный противень, дать подойти в течении 10-15 мин.
Печь в хорошо разогретой духовке при t 240*C, 8-10 мин.

Как и с чем подавать:
с мясной начинкой, салатами.

Серия сообщений "хлеб,лепёшки и т.п.":

Часть 1 - Пита
Часть 2 - Арабская лепешка "Bint Al-sahn"
Часть 3 - Лепёшки бакинские с зеленью
...
Часть 27 - Хамир - арабские лепешки с шафраном и кунжутом
Часть 28 - АРМЯНСКИЙ ЛАВАШ
Часть 29 - Турецкие бублики