• Авторизация
Дневник Людмила52 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Вкусные и сытные китайские пироги с мясной начинкой 19-11-2022 20:37 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Вкусные и сытные китайские пироги с мясной начинкой:

Намного вкуснее, чем беляши и чебуреки!
 
Мука — 750 г;
соль — 1,5 ч. л.;
сливочное масло — 300 г;
лук репчатый — 4 шт.;
сметана — 200 г;
картофель — 3 шт.;
разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
фарш — 400 г;
яйца куриные — 3 шт.


 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В тару с мукой измельчаем на средних зубчиках терки кусок холодного сливочного масла. Руками растираем сыпучий продукт с маслом до состояния мелкой крошки. 
 
В чаше со сметаной размешиваем ложку соли и разрыхлитель. Разбиваем в отдельную миску яйца, удаляем один желток — он понадобится для смазки пирогов.
 
Сметану и яйца выливаем в сливочную крошку, замешиваем руками тесто. Оставляем ком теста в холодильнике на 15 минут под пищевой пленкой.
 
Очищаем от кожуры картофель и лук, нарезаем небольшим кубиком. Смешиваем овощи в одной миске с фаршем, солим.
 
Тесто делим на две одинаковые половину, раскатываем обе по длине и ширине противня. Застилаем поверхность противня пергаментом, кладем первый пласт теста.

В небольшую миску накладываем 1/12 часть фарша с овощами, утрамбовываем. Переносим начинку на тесто дном миски вверх.

Таким образом начинка примет форму и будет стоять на тесте. Выкладываем так остальные 11 частей начинки.
 
Вторым пластом накрываем начинку, запечатываем каждый пирог отдельно при помощи пальцев.
 
Размешиваем желток в чашке и смазываем поверхность заготовок пирогов.
 
В подготовленной духовке выпекаем пирожки при температуре 180 градусов около 35 минут.
 

Перед выпеканием можно дополнительно посыпать тесто кунжутом, если любите выпечку послаще.


Источник: souspark.ru


ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!
Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вкусные и сытные китайские пироги с мясной начинкой | Людмила52 - Дневник Людмила52 | Лента друзей Людмила52 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»