«Пьяный» пирог
16-08-2022 17:41
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
«Пьяный» пирог
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
«Пьяный» пирог
 |
• 1 кг вишни
• 350 г сахара
• 50 г сахарной пудры
• 4 ст. ложки муки
• 20 мл белого вина
• 50 г нарезанных грецких орехов
• 100 мл молока
• 4 яйца
• ванильный сахар
|
1. Ягоды вымыть, обсушить, удалить косточки и нарезать. Посыпать их сахарной пудрой, залить вином и нагревать в СВЧ-печи примерно 2–3 мин. (чтобы вино выпарилось).
2. Яичные желтки и сахар растереть добела. Добавить муку и тщательно взбить. Затем постепенно вливать теплое (но не горячее!), заранее прокипяченное молоко, все время взбивая.
3. Варить, периодически перемешивая, 1–2 мин. (до загустения). Полученный крем вынуть из печи.
4. Тем временем взбить яичные белки с ванильным сахаром. Осторожно смешать молочный крем с белковой пеной и залить этой смесью вишни. Выпекать в течение 2–3 мин.
5. Горячий пирог посыпать орехами, затем охладить и нарезать крупными квадратами.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник «Пьяный» пирог | Людмила52 - Дневник Людмила52 |
Лента друзей Людмила52
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»