Быстрый кекс с клюквой в мультиварке
 

Быстрый кекс с клюквой в мультиварке

Ингредиенты:

сушеная клюква - 100- 150 г
сливочное масло - 180 г
сахар - 180 г
мука - 180 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
яйца - 3 шт.
растительное масло для смазывания
сахарная пудра для посыпки

1. Клюкву залить горячей водой, дать остыть. Обсушить бумажным полотенцем.

2. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром. По одному добавить яйца, взбивая после каждого добавления. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать.

3. Добавить клюкву и еще раз перемешать.

4. Чашу мультиварки смазать маслом, вылить тесто.

5. Готовить в режиме Выпечка 60 минут. Затем перевернуть кекс на другую сторону с помощью корзины для варки на пару. Выпекать еще 10-20 минут в чаше мультиварки.

6. Готовый кекс остудить, украсить сахарной пудрой и ягодами клюквы.