Очень простой рецепт рогаликов.

Тесто получается сдобным и, что самое главное, не надо ждать пока оно
подойдёт, сразу же после замеса можно начинать заниматься выпечкой.
Очень легко и быстро.

Ингредиенты:

[показать] 1 пачка (200 гр) масла
[показать] 3 стакана муки
[показать] 2 яйца
[показать] 1/2 стакана сахара
[показать] 10 гр. сухих дрожжей
[показать] джем или варенье, повидло на ваш вкус.

Приготовление:

1. Муку просеять в миску для насыщения ее воздухом. Так рогалики
получатся пышными.
2. Всыпьте сухие дрожжи в муку и перемешайте.
3. На крупной терке потереть масло прямо в миску с мукой. Теперь
пальцами разотрите муку с маслом до мелкой крошки.
4. Взбейте яйца с сахаром до пышного состояния и влейте яичную массу в
подготовленное тесто, замесите.
5. Готовое тесто можно немного оставить, минут на 10-15, чтобы оно
«пришло в себя».
6. Затем раскатать часть теста в круг, смазать повидлом или любым
вареньем на ваш вкус, оставив сухими края и порезать на секторы —
крупные или мелкие, как вам нравится.
7. Теперь скатайте рогалики и выкладывайте на посыпанный мукой
противень.
Можно также сначала порезать тесто на секторы, только потом смазать
каждый вареньем. Это зависит от консистенции варенья и от ваших
предпочтений.
8. Выпекать при 180 градусах минут 15-20.

Приятного чаепития!