Сама делаю второй раз,но очень нравится.
В общем по сути своей это плов,но без мяса.И не просто плов а томатный!
Нам понадобится :
200г риса
1 томат
400 гр красной фасоли в томатном соусе
свежий зеленый(!) базилик (он ароматнее)
1 лук репчатый
1 морковь
куркума
соль
перец
время приготовления 30 (с учетом газовой плиты)
Естественно чего--то может быть больше,в зависимости от того,что вы больше любите. Я вот базилик люблю и его содержание значительно превышает содержание моркови :D
Так же интересны разные варианты риса.
1. Обжариваем морковь лук - 5 мин (если начинает подгорать сразу переходим к пункту 2.)
2. Добавляем фасоль и ее соус,в это же время добавляем щепотку куркумы. от 3 мин до 5 мин.
3.Следом томат и часть базилика еще пару минут
4. Дальше добавляем рис. И 1 минуту перемешиваем. Далее добавляем воды. Вот по поводу воды ,сразу скажу не угадаешь. Я подливаю постепенно по чуть чуть. Можно наверное и сразу залить см на 3 над рисом,но я не рискую. Готовим двадцать минут. Рис готов- плов готов.
посыпаем базиликом и вкуснятина готова.
Вообще еще есть поверье,что духовную пищу (ну веганскую итд.) нужно готовить в состоянии полной аскезы,молча,медетируя. В моем же случае,я промолчать редко ,когда могу.Поэтому говорю с кошкой.
Всем приятного аппетита ,мр
