[485x385]
[показать] Кролик в сметане с овощами
♨ Ингредиенты
1 кролик
2 моркови
2 луковицы
2 дольки чеснока
1 стакан сметаны
1/2 лимона
соль
перец
мускатный орех
паприка
[491x317]
♨ Приготовление
Кролика разрезать на порционные куски.
Посолить, поперчить, полить соком половины лимона
и добавить тонко нарезанный чеснок и оставить на несколько часов.
Лук и морковь порезать и спассеровать на растительном масле.
Кусочки кролика панировать в муке и обжарить с двух сторон
до золотистой корочки.
В кастрюлю сложить обжаренного кролика, лук с морковью ,
залить сметаной , добавить приправы по желанию и немного воды.
Тушить под крышкой на маленьком огне 1 час.
При необходимости подсолить и добавить рубленой зелени.
Приятного аппетита!
[показать]
|