[700x525]

Свеклу с хреном (у нас ее еще называют «бурачки») обычно подают к мясным блюдам, холодцу, колбасно-мясной нарезке. Вот такую свеклу с хреном готовит моя сестра.  

Состав:

v    2-3 шт. красной свеклы

v    2-3 ст. ложки тертого хрена (количество хрена зависит от вашего вкуса)

v    1 ч. ложка сахара

v    2 ст. ложки уксуса (можно яблочного)

v    2 ст. ложки растительного масла

v    1 ст. ложка семян тмина (по желанию)

v    Соль по вкусу

Отварить свеклу в воде до готовности (1.5-2 часа), остудить и очистить от кожуры. Протереть на терке или с помощью кухонного комбайна. Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать. Выложить готовую смесь в чистые стеклянные банки и хранить в холодильнике, используя при необходимости.

Приятного аппетита!