Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Куриные голени, запечённые на хлебе
Кулинарные подвиги Татьяны
Особого внимания в этом рецепте заслуживает хлеб, на котором запекалась курица - снизу он румяный и поджаренный, а сверху сочный и ароматный, пропитанный соками лука и курицы. Блюдо получается невероятно аппетитным, очень вкусным и безумно ароматным - попробуйте обязательно!
Ингредиенты:
- куриные голени - 1 кг
- лук (крупный) - 2 шт.
- батон белый - половина
- растительное масло - 1 ст. л.
- смесь перцев - щепотка
- сушеный чеснок - щепотка
- соль - щепотка
- маслины без косточки - 0,5 баночки
- растительное масло - для смазывания формы (немного)
Приготовление:
1.Куриные голени хорошо промыть под проточной водой, удалить все на ваш взгляд лишнее и ненужное, по возможности обсушить и только потом солить, перчить и добавлять разные специи и капельку оливкового масла.
2.Кроме специй понадобится много лука. Его почистить, промыть и нарезать полукольцами. А потом отправить к курице и все вместе хорошо перемешать. В таком виде курица должна находиться как минимум час. По возможности можно и больше.
3.Когда курица уже промариновалась, включить на разогрев духовку (до 180С) и приготовить форму, в которой будете готовить курицу.
4.Теперь нарезать кусочками батон (где-то размером 1,5х1,5 см) и выложить его на дно формы ровным слоем, а сверху разместить куриные голени. Теперь взять весь лук и посыпать им курицу. Решила добавить еще и маслины - просто разрезала их пополам и выложила на лук.
5.Поместить форму в духовку и ожидать минут 25 - 35. Спустя это время курица будет готова.
Приятного аппетита!