МАЛИНОВЫЙ ПЛОМБИР
 

[667x1000]

Малиновый пломбир

300г молока
250г сливок 35% жирности
50г сахара
ваниль
35г сухого молока
10г кукурузного крахмала
3 ст.л. малинового варенья
 

Крахмал размешать в 50г холодного молока.

Остальное молоко смешать с сахаром, ванилью и сухим молоком и довести до кипения, добавить крахмал и варить на среднем огне до загустения смеси. Охладить и добавить взбитые сливки. Приготовить в мороженнице. В самом конце добавить малиновое варенье, размешать и убрать в морозилку.