Японский белый хлеб
 

http://povarenok.ru/recipes/show/122437/    Автор:JeSeKi  [показать]  [показать]                                                                                                                  Ингредиенты для "Японский белый хлеб":

[показать]

Все продукты должны быть обязательно одинаковой, комнатной температуры (это ВАЖНО!). Закладываем продукты в ведерко ХП, согласно инструкции.

[показать]

Выбираем режим "Тесто" и нажимаем кнопку "Старт".

[показать]

Вот такое тесто получается по окончании программы.

[показать]

Перебиваем тесто (стол чуть-чуть припудрить мукой), делим его на 2 части, формируем шарики, накрываем мокрым полотенцем и даем тесту отдохнуть в течение 20 мин.

[показать]

Затем каждый кусочек теста тонко раскатываем в пласт.

[показать]

Складываем втрое по длине.

[показать]

Складываем втрое по ширине.

[показать]

Хорошо защипываем тесто со всех сторон.

[показать]

Выкладываем заготовки теста в смазанную маслом форму для хлеба

[показать]

Закрываем форму пленкой или пакетом и убираем в теплое место на 30 мин.

[показать]

Збрызгиваем водой подошедшее тесто и выпекаем в разогретой до 200°С духовке 20-25 мин. Ориентируйтесь по Вашей духовке!

[показать]

Вот такой хлеб получаем.

[показать]

Вытаскиваем хлеб из формы, заворачиваем в полотенце и даем ему полностью остыть.