• Авторизация
Дневник swetlanka55 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Хлеб гречнево-пшеничный 24-01-2017 00:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Хлеб гречнево-пшеничный
 

http://povarenok.ru/recipes/show/131106/     Автор:  [показать] 

[показать]                                                                                           Ингредиенты для "Хлеб гречнево-пшеничный":


Рецепт "Хлеб гречнево-пшеничный":
[показать] Этот хлеб удобнее замешивать на ночь. Кстати, время указано без учета времени брожения ночью - мы то будем спать. Продукты замерять граненным стаканом. В миску объемом 3 л. просеять оба вида муки, всыпать соль, дрожжи, перемешать.

[показать] Влить воду и замесить тесто, просто тщательно смешать деревянной ложкой. Накрыть пленкой, оставить на кухонном столе на ночь (12 - 16 часов).

[показать] Вот так тесто выросло. Включить духовку, разогрев до 230 градусов.

[показать] Сразу же нагреваем чугунок ( утятницу, высокую сковороду или т. п.) с крышкой. Я пеку вот в этом.

[показать] А тесто живет...

[показать] Играет...

[показать] Насыпать на пластиковую доску гречневую муку и манку, перемешать и распределить. (С такой доски удобно вываливать тесто).

[показать] Аккуратно вывалить тесто и слегка присыпать манно- гречневой смесью.

[показать] Духовка разогрета, чугунок "раскален". Аккуратно достать чугунок, вывалить в него тесто, закрыть плотно. Отправить в духовку.

[показать] Выпекать - 15 минут при 230 градусах, под крышкой; затем - 30 минут при 200 градусах, без крышки.

[показать] Остудить на решетке, под льняным полотенцем.
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Хлеб гречнево-пшеничный | swetlanka55 - Дневник swetlanka55 | Лента друзей swetlanka55 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»