Мини-батоны слоеные
 

http://povarenok.ru/recipes/show/136692/   Автор: lelikloves [показать] 

[показать]                                                                                              Ингредиенты для "Мини-батоны слоеные":

[показать]

Опара. В воде распустить дрожжи, добавить муку и перемешать. Получается довольно густая, вязкая масса. Поставить в тепло на 15 минут до появления шапочки.

[показать]

Тесто. В воде распустить дрожжи, добавить соль, 20 мл оливкового масла (или растительное), опару и половину муки. Перемешать и понемногу добавляя муку, замесить тесто. У меня муки ушло 230г муки, ориентируйтесь по своей муке. Тесто получается гладкое, к рукам не липнет и немного плотное.

[показать]

Тесто убрать в теплое место на 1 час до увеличения в объеме в два раза.

[показать]

По истечении времени тесто обмять, разделить на две части и каждую раскатать прямоугольником (~20*30). Обмазать оливковым маслом, свернуть в плотный рулет и положить швом вниз на силиконовый коврик (или пергамент). Сверху вдоль сделать один разрез и убрать в теплое место на 30 минут.

[показать]

Выпекать в заранее разогретой духовке 25 минут при температуре 180 градусов. Ориентируйтесь по своей духовке.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/136692/