Яичный салат на тосте

http://www.1001eda.com/

Автор: Ольга Рывкина

[350x249]

Чтобы приготовить яичный салат на тосте, понадобятся следующие ингредиенты (на 1 тост):

• 1 яйцо
• 2 ст. ложки майонеза
• 1 ломтик яблока
• 1 ст. ложка рубленого сельдерея
• 1 ст. ложка рубленого зеленого лука
• 1 ломтик ржаного хлеба
• соль, карри, черный молотый перец – по вкусу
• красный перчик чили – по желанию
• укроп – по желанию

Яичный салат на тосте готовится следующим образом:

1. Яйцо отварить вкрутую, охладить, очистить от скорлупы и размять вилкой.
2. Яблоко нарезать небольшими кусочками.
3. Смешать яйцо с яблоком, сельдереем, зеленым луком и майонезом.
4. Посолить, поперчить, приправить карри и перемешать.
5. Поджарить хлеб в тостере и выложить на него подготовленный салат. Его можно украсить веточкой укропа, перчиком чили и ломтиком яйца.