[показать]

Ингредиенты (на 8 небольших формочек):
- 350 г творога
- 100 мл молока
- 100 г сметаны
- 100 г сахара-песка
- 15 г желатина
- консервированные фрукты (персики, ананасы).

Приготовление:
1. Протираем творог через сито и тщательно перемешиваем его с сахаром и сметаной. 
2. Замачиваем желатин в 50 мл тёплого молока и оставляем до набухания (15-20 минут). Оставшееся молоко (50 мл) нагреваем, но не кипятим и вливаем в него тоненькой струйкой молоко с набухшим желатином, перемешиваем. 
3. Консервированные фрукты мелко режем. Перемешиваем творог с фруктами и желатином, разливаем по небольшим формочкам и ставим в холодильник примерно на 3-4 часа.