Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение

Сегодня приготовила впервые этот салат...ну так понравился он мне...очень вкусный-рекомендую.
Понадобится:
2 крупных баклажана(или 4 небольших)
4 отварных яйца
2 средние луковицы
Майонез, чеснок, перец.

1) Баклажаны помыть, порезать соломкой, посолить, отложить.
2) Лук порезать полукольцами, замариновать (я посыпаю его солью и сахаром и немного лью 9% столового уксуса)
3) Яйца порезать соломкой.

1.
[700x468]

2.
[700x468]
Баклажаны промыть от соли, дать стечь воде.
[700x468]
Обжарить их в небольшом количестве растительного масла (частями), Жарить недолго на сильном огне. Дать стечь маслу.
[700x468]
Соединить баклажаны, яйца и лук (отцеженный!)
[700x468]
Добавить столовую ложку майонеза и чеснок по вкусу и немного поперчить! Всё!
[700x468]
Перемешать, убрать в холодилник хотя бы на полчаса...
И наслаждаться вкусным салатом!
[700x468]
[468x700]