Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение
Очень летний вариант открытого пирога. Самое интересное, что даже мой сын, которого ни при каких обстоятельствах нельзя было заставить есть стручковую фасоль, этот пирог ел с удовольствием.
Потребуется:
500 грамм готового слоеного теста
100 грамм твердого сыра
400 грамм замороженной цветной капусты
400 грамм замороженной стручковой фасоли
5 яиц
1 стакан молока
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка растительного масла
Цветную капусту и стручковую фасоль выложите в небольшой глубокий противень (не размораживая) и поставьте в нагретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Затем достаньте, посолите половиной чайной ложки соли, перемешайте и остудите.
Слоеное тесто раскатайте тонко .
Обрежьте по форме для запекания, с запасом на борта.
Смажьте форму растительным маслом и равномерно расстелите тесто по дну и бортам формы.
Сыр потрите на крупной терке.
Половину сыра распределите поверх теста по дну формы.
На сыр выложите овощи, разровняйте.
Яйца, молоко и половину чайной ложки соли смешайте венчиком, не взбивая.
Получившейся смесью залейте овощи.
Верх посыпьте оставшимся сыром.
Запекайте в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 40-45 минут.
Приятного аппетита!
Примечание: В холодном виде пирог не менее вкусный.