Ингредиенты:
луковицы среднего размера – 2 шт.
свекла среднего размера – 2 шт.
соль – по вкусу
масло растительное – 1 ст. л.
яйцо – 2 шт.
соус табаско – по вкусу
морковь среднего размера – 2 шт.
очищенные грецкие орехи – 50 г
сметана – 200 г
картофель крупный – 3 шт.
гранат – 1 шт.
курица (филе) – 300 г
чеснок – 2 зубчика
1. Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить до готовности. Вареные овощи и яйца очистить и натереть на крупной терке в отдельные миски. Куриное филе вымыть, залить горячей водой, довести до кипения и варить 25–30 мин., до мягкости.
2. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле, 6–7 мин.
3. Куриное филе вынуть из бульона. Дать немного остыть и нарезать маленькими кусочками. Посолить и поперчить. Орехи нарезать ножом, смешать со свеклой и немного посолить.
4. Приготовить заправку. Чеснок очистить и раздавить. Взбить в маленькой миске сметану с чесноком и соусом табаско. Вместо такой заправки можно использовать майонез.
5. В центр большого плоского блюда поставить стакан. Выложить вокруг него слой картофеля в виде круга. Смазать тонким слоем сметанной заправки. Куриное филе смешать с обжаренным луком, разложить на картофель и смазать заправкой.
6. На куриное мясо выложить слой натертых яиц. Далее -слой из моркови и заправки, за ним – слой из свеклы с орехами, покрыть сметанной заправкой.
7. Гранаты очистить от кожуры и перегородок. На свеклу с заправкой густо нанести гранатовые зерна. Аккуратно убрать стакан.