Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Замечательные гречаники с пикантным овощным соусом довольно быстро готовятся и получаются сочными, ароматными и очень вкусными..

[646x485]

Ингредиенты:

фарш свиной - 500 гр
гречневая крупа - 0,5 стакана
лук репчатый - 1 шт.

для овощного соуса:
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 2 шт.
болгарский перец - 2 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
вода - 100 мл
соль по вкусу



Гречу промыть и сварить до полуготовности. Пропустить через мясорубку лук и гречу.

[648x486]

Соединить фарш, лук, гречу. Посолить, поперчить по вкусу и хорошо вымесить фарш.

[648x486]

Приготовить овощной соус: морковь и перец нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами.

[648x486]

Обжарить овощи на растительном масле до полуготовности.

[648x486]

Добавить томатную пасту, воду, посолить и хорошо перемешать. Довести до кипения и снять с огня.

[648x486]

Выложить овощной соус на дно жаропрочной формы.

[648x486]

Из фарша сформировать круглые котлетки и выложить на соус. Поставить форму с гречаниками в заранее разогретую духовку.

[648x486]

Готовить при 200 градусах примерно 40 минут. Подать гречаники с любым гарниром и овощным соусом.

[648x486]
restoran.ru